Le chateau de Savigny-lès-Beaune

... Ou comment combiner visite de châteaux, superbes collections (voitures, motos, avions,...) et dégustation de bons vins en Bourgogne!

Prévoyez la journée complète dès le départ pour visiter le château de Savigny-lès-Beaune :
- Château du 14e et Petit château du 17e siècle.
- Collections dans différentes salles et dans le parc  :musése de la moto, de la voiture de course Abarth, de l'aéronautique environ 80 avions de chasse!), du tracteur enjambeur (environ 30 prototypes), des pompiers.... Et une grande quantité de maquettes.

Le côté passionné du propriétaire se retrouve également dans ses vins. Ils sont d'ailleurs proposés au verre dans le pavillon de dégustation.

Un pur plaisir et une vrai découverte à ne surtout pas manquer si vous visitez la Bourgogne.

Dragées de Verdun

Spécialité de Verdun, les dragées Braquier sont de délicieuses petites choses colorées et irrésistibles. Le goût et la forme de l'amande sont présents, nappés de douceur sucrée.

Une si douce terrasse...

Généralement, lorsqu'il est indiqué "avec salade" sur la carte d'un restaurant, vous vous retrouvez au mieux avec quelques feuilles décoratives.

Quel plaisir de voir arriver la (délicieuse) tartine chaude aux rillettes et chèvre accompagnée d'un superbe ensemble de roquette, trèfle, graines germées, ..... prenant la majeure partie de cette copieuse assiette.

Même chose pour la suite choisie, à savoir une assiette de fromages chèvre et vache : 4 beaux morceaux déposés délicatement sur une masse de verdure.
En accompagnement, huiles et assaisonnements, ainsi que du pain frais.

Jardins du château de Villandry

Le restaurant La Doulce Terrasse, situé au pied du château de Villandry (connu pour ses jardins) vous donne l'impression de se servir directement dans ceux-ci tant les légumes sont frais et goûteux. En réalité, le potager ne permettrait pas de tenir plus d'une journée mais un maraicher apporte quotidiennement les commandes. Et cela se sent! Et si vous choisissiez un apéro aux légumes et herbes fraiches par une chaude journée d'été ?

Château de Villandry

Et puisque nous sommes dans la région des vins de Loire, ce sera un Coteaux de l'Aubance, blanc légèrement sucré, qui parfumera ce repas absolument parfait sous ce doux soleil. Les vins et d'autres spécialités de la région sont disponibles à la vente dans le restaurant.

Brasserie Julien

Bruxelles est une ville marquée par l'Art nouveau et de très nombreux guides touristiques y font référence, permettant de retrouver aussi bien les bâtiments que de petits éléments architecturaux au fil des rues...

C'est donc avec un grand plaisir que j'ai découvert les brasseries art nouveau de Paris.

Pour commencer, la Brasserie Julien au 16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris. Le personnel est au petits soins et le menu est tout simplement d'un rapport qualité/ prix très agréable. Entre le contenu de l'assiette et le décor, on se régale.

"Franchir la porte de Julien, c'est pénétrer dans un autre monde, un monde féérique. Nous sommes en 1901, l'Exposition Universelle vient de fermer ses portes quelques mois plus tôt, l'Art Nouveau, un art de la nature, s'y est révélé."

Entrée plat dessert apéro et 1/2 bouteille de vin par personne pour 39 euros.

Parmi les plats testés, une fine tarte au chèvre, oignons rouges et magret de canard fondante à souhait en entrée, un coeur de boeuf sauce au poivre et son gratin dauphinois en plat, et une pomme au four cannelle et romarin avec sa glace speculoos pour clôturer... Un exemple parmi d'autres puisque la carte évolue au fil des saisons.

Ce qui ne gâte rien : une carte de fidélité valable dans différentes brasseries et une réduction de 20% sur votre première addition valable sur présentation de la carte et du bon (comptez environ 2 semaines après inscription sur le site).

Caprice du jour...

photo Neuhaus

Aujourd'hui, je voulais un Caprice! Et oui, quand on est belge, il y a des moments où on est en manque de chocolat belge....
Et surtout d'une petite praline absolument irrésistible. Imaginez "une authentique nougatine artisanale fourrée à la main de crème fraîche onctueuse à la vanille de Madagascar, et enrobée de chocolat noir".

photo Corné

Sur le quai de la Gare du Nord, à Paris, juste devant les thalys, on trouve un comptoir présentant 2 de mes chocolatiers belges préférés : Corné Port Royal et Neuhaus. Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de les découvrir, je ne peux que vous les conseiller. D'autres magasins sur Paris proposent leurs produits... J'attends d'en trouver un où acheter une autre de mes folies : la pâte à tartiner chocolat noir de "Corné 1932".

Je ne suis pas responsable des cas d'addiction profonde suite à la découverte de ces produits ^^